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圣诞饼干怎么做好吃 家常圣诞饼干的做法

圣诞饼干怎么做好吃 家常圣诞饼干的做法

进入十二月,我家小家伙就三天中间问我圣诞节啥时分到呀,圣诞老公公往年会送我什么礼物呢。我的娃,他不断不置信其实阿谁圣诞老公公就是为娘我(或许他爸),哈哈!

每年我都会本人给小家伙做一些圣诞主题饼干,其实看起来步骤多实践做起来也不难的,只需够耐烦就好。

圣诞饼干食材引见

低筋面粉200g,无盐黄油100g,糖粉50g,蛋黄2个,奶粉20g,巧克力笔若干,

圣诞饼干的做法步骤

1、预备好食材,我用的这个低筋面粉粉质细腻并且疏松不结块,十分好用;

2、将鸡蛋蛋黄、蛋白别离;

3、蛋黄搅打平均备用;

4、黄油硬化后筛入糖粉;

5、用刮刀拌平均;

6、再用电动打蛋器打发至体积变大颜色变浅;

7、蛋黄液分三次参加到黄油中搅打平均,每次都要等搅打平均后再参加下一次的蛋液;

8、筛入低筋面粉和奶粉的混合物;

9、拌平均后揉成面团,用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半小时;

10、面团上下各铺一张保鲜膜,用擀面杖将面团擀成5mm摆布厚的薄片;

11、用模具压出花型;

12、压出花型;

13、烤箱预热好,160度中层上下火烤13-15分钟,取出脱模放在冷却架上冷却后密封保管即可,做到这一步就可以了,喜欢装饰一下的持续往下看;

14、巧克力笔放在热水中浸泡10分钟摆布;

15、挤出对应的颜色给饼干装饰好,等巧克力晾干凝结了就可以密封保管啦。

小诀窍

1.揉好的面团放进冰箱冷藏半小时以上,这样容易定型;

2.擀面团的时分,在面团上下各垫一张保鲜膜,这样便于挪动饼干胚;

3.糖粉用量可以依据本人的口味增减,我的这个配方甜度适中;

4.烘烤工夫依据本人的饼干胚厚度来增减;

5.巧克力笔必然要完全硬化后才好挤,挤的时分留意用力平均。

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