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这种有“植物伟哥”之称的蔬菜王,真的能壮阳?

金秋十月,正是每年秋葵歉收的日子。作为较为罕见食材,秋葵不断都是老百姓餐桌的常客,还有“植物伟哥”、“补肾菜”的别称——不少人都以为秋葵能壮阳。现实真是如此吗?一同来看看吧~

这种有“植物伟哥”之称的蔬菜王,真的能壮阳吗?

秋葵小档案

秋葵学名为咖啡秋葵,别名黄秋葵、越南芝麻(湖南)、牛角辣椒(江西、湖南)、洋辣椒、广东辣椒、羊角豆(广东)、糊麻、补肾菜。其外不雅非常容易识别,呈绿色,外表有略扎手的绒毛,切面呈五角形或六角形,且有黏液。

秋葵喜欢暖和的生长环境,普遍栽培于寒带和亚寒带地域,原产非洲,后传入印度,又从印度传入中国,我国山东、河北、江苏、浙江、云南、湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

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值得一提的是,秋葵呼吸作用强,采后极易发黄变老。因而,最好推销当天就立马食用,不然就要留意保鲜。

详细的保鲜方式是将其装入塑料袋中,于4-5℃活动冷水中,经10分钟冷却到10℃摆布后,再放入7-10℃的冷冻环境下,坚持95%的绝对湿度,这样大约可以保鲜7-10天。假如发现秋葵开端发暗、萎软变黄时,不成再贮藏,应该尽快食用。

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秋葵真的能壮阳吗?

秋葵素有“蔬菜王”的佳誉,这是由于相较于普通蔬菜,秋葵有极高的养分价值。

秋葵中含有少量的粘滑汁液,其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等,具有特殊的香味。现实上,它的果胶为可溶性纤维,在古代保健新不雅念中极受注重。

据迷信测定,秋葵中含有丰厚的蛋白质、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、以及钙、磷、铁等微量元素。

其中,含量丰厚的维生素C与可溶性纤维对肌肤有滋养、抗氧化、抗衰老的作用;果胶、牛乳聚糖可以协助消化、医治胃炎和胃溃疡、维护肠胃;黏蛋白可促进胃肠蠕动,无益于助消化,无益肠胃。可以说,秋葵是一种较为抱负的绿色养分保健蔬菜。

这种有“植物伟哥”之称的蔬菜王,真的能壮阳吗?

正如上文所提到的,秋葵还有“补肾菜”的别称,甚至还被称作“植物伟哥”,这是由于曾有实验证明小鼠吃秋葵会进步精子量,然后就被媒体缩小成能壮阳……

现实上,并不存在所谓的“植物伟哥”,包罗前些年很火的玛卡和如今很火的秋葵,其所谓的“壮阳”与“伟哥”的效果差很远。除了心思暗示,也许是由于其含有的咖啡碱有兴奋作用,会给大家一种错觉吧。

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有人喜欢有人厌恶的蔬菜

作为一种舶来品,秋葵引进国际的历史已有百年,可实践上,秋葵是近几年由于养分价值及“植物伟哥”的说法才开端衰亡,成为百姓们的日常食材。

其实这并不难了解,秋葵虽然养分丰厚,但其含有的黏液就将一局部食客“拒之千里之外”。

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有很多喜欢秋葵的人,喜欢的就是它特殊风味,觉得口感爽滑;而不喜欢秋葵的人就会觉得黏糊糊的,“像口水”,并且寡淡。

但大家都无法否认的是,秋葵不只长得美观,其肉质的确娇嫩,并且做法众多且百搭,普通可水煮、炒食、做汤、腌渍、罐藏等,其黏液还是自然的增稠剂。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。

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最初,就为大家引见一下秋葵的做法,以供大家参考。

秋葵百里香炒虾仁

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主料:

活虾250克,秋葵200克,山药200克,芦笋100克。

辅料:

百里香5克,迷迭香5克,花形胡萝卜片5片,小葱、姜片、蒜片各少许。

调料:

盐、味精、鸡精、香油、花椒油、葱油、色拉油各过量。

制造:

1、鲜虾逐一取虾仁,入碗码味备用;把百里香和迷迭香剁成碎末,备用;用花形插刀将秋葵、山药、芦笋切成花形块后,入锅汆水备用。

2、把平底不粘锅放火上,加少许葱油烧热,放鲜虾仁煎至七分熟时,倒出备用。

3、平底锅里加底油,放小葱、姜片、蒜片炒香后,放入虾仁、秋葵、山药、芦笋、胡萝卜片等大火翻炒,进程中加盐、味精、鸡精,勾薄芡并淋少许香油、花椒油,最初把百里香末和迷迭香末倒出来,炒匀后淋葱油,装盘便成菜。

虾胶酿秋葵

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主料:

虾仁500克,秋葵250克,蛋清2个。

调料:

熟猪油50克,盐、味精各5克,淀粉25克。

制造:

1、将虾仁制净入搅拌机,加熟猪油搅打成蓉,加盐、味精、蛋清搅拌至上劲,加淀粉拌匀。

2、秋葵去掉带柄的一头,焯水,冲水,捞出沥干水分,裹一层搅打好的虾胶,待用。

3、锅入色拉油烧至五成热,下加工好的秋葵,炸至定形、成熟,捞出,将油温升至七成热,下入秋葵复炸至上色,捞出控油装盘即可。

提示:

上桌时,可搭配一小碟泰国鸡酱一同上桌,鸡酱内可参加过量的蜂蜜调味。

海味蒜茸蒸秋葵

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制造:

1、把秋葵洗净后对剖成两半,用过量的熟蒜茸拌匀,摆在圆盘垫底。

2、把墨鱼仔治净,用过量的熟蒜茸和生粉拌匀,摆放在盘中秋葵上,然后入蒸箱旺火蒸5分钟取出,放上飞过水的粉丝少许,撒葱花,浇上滚烫的生油激香,最初淋豉油即成。

鲜豉油秋葵

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主料:

秋葵380克。

辅料:

蒜末22克、红椒丝8克。

调料:

剁椒鱼头鲜豉油60克、油38克。

做法:

1、将秋葵洗净去头尾,横开一分二。

2、过量油烧六成,将秋葵入世故熟,码入盘中,撒上蒜末及红椒丝。

3、将剁椒鱼头鲜豉油淋菜品盘内,锅大批油加热后再冲油即可。

创意心得:

秋葵食材应用葱油技法,参加剁椒鱼头鲜豉油,菜品滑润不腻,唇齿留香;有助于消化,维护胃粘膜,已成为人们所热追捧养分保健蔬菜,深受食客喜爱。

黄虾酱秋葵焗蛏子

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秋葵、蛏子皇、北极贝搭配成菜,再加少许黄虾酱调味增香,成菜口感微辣,秋葵清新、蛏子鲜香、北极贝略脆,三种不同口味,带给食客别样的味觉享用。

主料:

蛏子皇200克,秋葵100克,北极贝75克。

调料:

黄虾酱25克,葱姜末共10克,虾皮3克,味精、鸡精各3克,盐2克,白糖1克。

制造:

1、蛏子皇吐净泥沙,下入沸水中汆至启齿,捞出取肉,下入五成热油中疾速拉一下,捞出控油,蛏子壳可作摆盘之用。

2、秋葵洗净,切滚刀块,先入五成热油中疾速拉油,再入沸水中汆烫一下,去除多余油分,捞出控干。

3、北极贝入温水中浸泡5分钟,捞出控干待用。

4、锅入底油烧至四成热,下葱姜末爆香,下入秋葵及黄椒酱小火炒匀,然后下入蛏子肉、北极贝,加盐、味精、鸡精、白糖调味,疾速翻炒出香后,淋水淀粉勾芡,撒入虾皮翻匀,起锅装入摆有蛏子壳的热石板中,再撒少许虾皮做装点即成。

黄虾酱:

海南黄灯笼辣椒酱与台山虾酱(广东台山地域特产,与普通虾酱比拟,颜色略深,鲜香味浓郁,可用李锦记幼滑虾酱替代)依照7∶3的比例混合调匀即成。

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秋葵还有什么做法?

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