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四喜饺子的正宗做法,饺子怎么做又营养又好吃

四喜饺子的正宗做法

四喜饺子的正宗做法,饺子怎么做又营养又好吃

配料:

饺子皮 30张、鸡蛋 1颗、柿子椒 1根、胡萝卜 1根、香菇 5朵、猪肉馅 200克、食盐 4匙、味精 3匙、花生油 3大勺、耗油 4匙、料酒 1匙

烹饪步骤:

1.首先准备好饺子皮,和五种馅料。猪肉馅:用蚝油,盐,味精,油,料酒加水顺一个方向搅拌上劲。香菇馅:焯水后攥干,剁馅。加盐拌匀。胡萝卜馅:剁成末,加盐拌匀。青椒馅:剁成末,加盐拌匀。鸡蛋馅:加盐打成蛋液,起锅烧油,油热之后炒成小块。(最好炒的嫩一些)

2.首先在饺子皮中央,放一小团猪肉馅。

3.上下饺子皮对捏。

4.左右再对捏,形成花朵状。

5.依次在4个兜兜里,填上4种不同的馅料。

6.包好所有的饺子之后,放入蒸锅。水开后再蒸15至18分钟,就可以了。

烹饪小贴士:

1、一般是两勺油,配半小碗水,这样的比例正合适;2、上面装饰的胡萝卜、芝麻、香葱,如果家里没有也可以不放;3、胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素,具有着预防夜盲症、加强眼睛辨色能力等促进眼部健康的功效;4、饺子吃多了不好消化,胡萝卜含有丰富的植物纤维,吸水性很强,进入人体肠道后很容易膨胀进而加强肠道的蠕动,起到通便防癌的功效;5、香菇的提取物能够对过氧化氢起到清除作用,可以延缓人体细胞的衰老,因此女性朋友多食用香菇做的食物能起到美容养颜的功效。

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