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芦笋清炒鲜虾的简单教程

简介芦笋和鲜虾都是易熟食材,大火快炒可以保持清脆鲜嫩口感,是一道简单清爽的快炒料理。

材料

芦笋 400克,新鲜白虾仁 200克,蒜末 适量,盐烹大师米酒 各适量

做法

1、将芦笋较粗的外皮刨除,洗净切段,用热水稍汆烫,取出泡冷水沥乾,虾仁用刀稍切开背部去肠泥,加入些许盐、米酒抓醃备用。

2、热油锅爆香蒜末,放入虾仁快炒,续加入芦笋、调味料调味,快炒至芦笋呈翠绿状即可起锅 

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