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圣诞节创意饼干

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材料

低粉32g,抹茶粉3g,黄油20g,糖粉20g,蛋白10g,抹茶粉

做法

1.黄油软化,加入糖粉略微打发,直到黄油颜色变浅,体积变大

2.分几次加入蛋白搅拌混合到均匀无颗粒的状态

3.把混合物分成两份分别筛入低粉,绿色面团还要筛入抹茶粉,各自揉成光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟

4.两种颜色的面团揪成4-5g的小面团,分别搓成长条

5.如图拧在一起,再搓长

6.整形成拐杖的样子

7.剩余面团如法炮制,烤箱预热150度,烤15分钟

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