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香菇板栗炖鸡肉做法

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材料

土鸡块500克板栗250克小干香菇15个蒜2瓣葱2根姜3片料酒15毫升蚝油15毫升生抽5毫升冰糖5克盐适量

做法

step1

1

干香菇用温水泡发备用,蒜切片,土鸡肉洗干净,沥干水分。

step2

2

热油锅,爆香姜,蒜,葱,再放入鸡肉煸炒,炒至变色。

step3

3

然后加入料酒,蚝油,生抽,盐翻炒均匀。

step4

4

再加入香菇翻炒均匀,最后倒入板栗,加入适量的水,水要加到和食材差不多持平.

step5

5

大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮20分钟。

step6

6

放入冰糖,调大火收汁,板栗熟了就可以盛出来,再撒上一些葱丝做装饰就完成了。

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