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虾肉饼的教程

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材料

食材︰猪绞肉250g食材︰虾仁12只食材︰香菜2小束食材︰葱1根食材︰嫩姜1小节食材︰鸡蛋1颗调味料︰米酒2大匙调味料︰盐&白胡椒适量

做法

step1

1

备料;葱切末姜磨泥,香菜切碎,虾仁切碎,留3只虾仁对剖装饰

step2

2

绞肉加入葱姜末、调味料搅拌至略出筋,拌入虾肉碎

step3

3

放入香菜碎,打蛋一颗拌匀

step4

4

肉馅装盘压平,排上剖半虾仁装饰

step5

5

蒸笼中火蒸15分钟(或电锅蒸20分钟) ,撒上麻油

step6

6

切块上菜。

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