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洋葱炒牛肉

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材料

洋葱200克、青红辣椒100克、牛月展400克、蒜茸20克、葱段20克,盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、老抽、生粉、花生油各适量。

做法

1.洋葱洗净切片备用;青红辣椒去籽洗净,切角备用;

2.牛月展洗净,以适量盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、花生油拌匀备用;

3.开锅下油,爆香蒜头,下牛月展翻炒片刻,加入洋葱和辣椒继续翻炒,溅米酒,加入葱段翻炒,最后以盐、糖调味,下少许老抽增色拌匀便可上碟。

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