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自制滋补汤——陈皮冬瓜汤

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材料

主料:冬瓜250克,

辅料:鲜香菇50克,陈皮25克,

调料:盐3克,白砂糖3克,姜2克,味精2克,香油5克

做法

1.冬瓜去皮切成马蹄形,在沸水中稍煮,捞出浸冷沥干;

2.陈皮浸软,除去果皮瓤;

3.冬菇去蒂浸软洗净;

4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片,将素上汤煮沸倒入锅内,盖上盖子,放入蒸笼蒸约1小时,再加入精盐、香油调味,即可出锅。

小诀窍

食物相克:

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

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