749.打卡【乌江鱼店】
作者:南墙先生   打卡:从三流主播到顶尖食神最新章节     
    回到鸭溪镇的停车区,上了房车,此刻团子已经醒了,正一个熊猫躲在车上玩起了皮球,圆鼓鼓的肚皮跟皮球结合起来,好像一个动物园杂耍的。

    李潇亲昵地摸了摸团子的脑袋,笑道:“就你最舒服,这车上的空调舒服吧?”

    看到地上满是竹笋外壳,李潇不禁摇摇头,趁着这个功夫,打扫一下卫生,用来消消食。

    花了一点时间打扫完毕厚,李潇重重地躺在床上,浑身上下每一个细胞都在回味刚才吃过的味道。

    那味道简直绝了。

    “没想到这zy的小吃竟然这么好吃,不仅做法上很有创新,而且就连食材的选用上也是别出心裁,这倒是出乎我的意料了。”

    在李潇的印象中,这贵州最出名的就是贵州茅台,这是一种国酒,在全国乃至世界闻名。

    正因为茅台酒,所以大家在记忆中大家都把贵州看成是酒都。

    可现在看来,这贵州的美食跟它的酒文化一样,拥有相当长的文化,这也算是给了李潇一个惊喜。

    本想着来贵州是游玩一番的,或者去茅台镇看一看,领略一下茅台酒的风光,可现在李潇完全被贵州的美食给吸引过去了。

    这不禁让他对晚上的美食打卡更加感兴趣。

    他在旅游app上找到了一家专门卖乌江鱼的店,在上面预定了一个位置,准备晚上去打卡一番。

    拿出笔记本做了一下今日的美食攻略,外面正值正午,太阳异常毒辣,坐在房车里的李潇顿时困意涌了上来。

    直接瘫倒在床上,呼呼大睡了起来。

    等睁开双眼的时候,外面的天色已经黑了不少,不过还依旧是亮堂的,夏天的白日总是比较漫长的。

    他看了一下时间,已经是下午五点多钟了,足足睡了三个多小时。

    侧头看了一眼团子,后者正呆呼呼地趴在床上,四脚蹬直地在睡觉了,睡姿很是憨厚。

    用手狠狠蹂躏一把厚,李潇起身简单洗漱了一番,然后坐到驾驶位上,准备将房车开到市区。

    回去之前,李潇特意下车去看了那家店,门口依旧是排着老长的队,而且人数比下午的还要多,异常火爆。

    “等有机会一定要再来吃一次!”

    坐到驾驶位上,李潇将手机固定好,然后直接打开了直播间,对着镜头露出他那英俊的脸庞。

    刚一进去,直接遭到了粉丝观众们的质问。

    “主播,你下午没有开播,我们还以为你失踪了呢,可把我们吓坏了,下午的时候怎么没有直播?我们还想着看景色呢。”

    “就是,鸭溪镇周边也有一些美丽的景色,什么小河啊,小山丘啊,都是很美的景色,主播该不会是自己独享去了吧?”

    “主播,你现在开房车是去哪?回市区吗?我还想着让你去鸭溪镇的周边去逛逛,哪里有一个夜市,据说哪里有很多好吃的。”

    李潇看了一眼直播间的弹幕,说道:“对,我现在正在回去的路上,准备去打卡一家乌江鱼店。”

    “下午因为有些困,所以就睡了一会,没成想睡的沉,睡了三个多时辰,醒来的时候就已经是下午五六点了。”

    李潇跟粉丝们闲聊了几句,直接原路返回,从高架上走,回到市区已经是晚上八点多了。

    将车重新停回到停车区,补给了一下,然后从车里将新鲜的竹笋拿出来喂给团子。

    团子这些天不知怎了,吃饱就睡,就连动弹都懒得动弹了,换作以往,李潇去哪团子都会跟着。

    直播间的粉丝见状,连忙各抒己见。

    “应该是最近天气炎热,团子不爱出去,要我我也选择在空调下面吃喝玩乐,出去遭罪干嘛?”

    “看来这团子是真的聪明,知道跟主播出去遭罪,所以直接选择躺平了。”

    看着直播间中打趣的言论,李潇无奈地摇摇头,简单收拾了一番,便直接下了房车。

    房车里外的温度确实相差很多,虽然已经是晚上了,可温度还是很高。

    晚上打卡的乌江鱼店在市区的河边上,来到这里的时候,已经有很多人在吃了。

    这里的火爆程度跟鸭溪镇的相比还是差点意思,不过整体的装修风格还是挺年轻化的。

    进入店中,李潇将手机拿出来,将订餐的二维码递给服务员,扫完便被带到了一个位置上。

    李潇环看了一下周围,发现这家店的环境确实不错,整体上很干净,而且灯光等一些细微的地方都令人很舒服。

    其中一些食客中有跟李潇一样是一个吃播,正拿着手机对着桌子上的鱼一阵猛拍。

    李潇在网上点了一个套餐,蒸乌江鱼和水煮乌江鱼这两种,总归消费五百多。

    套餐上显示一种乌江鱼是两斤重,加起来一个共是四斤重。

    从整体的价格来看,还是蛮划算的。

    “兄弟们,咱们已经到乌江鱼店了,在来的路上就已经把菜点好了,一种蒸的乌江鱼,一种水煮乌江鱼。”

    “这鱼一条是两斤重,我点了两种不同的口味,所以一共是四斤重,不过价格上还是很实惠的。”

    “这乌江鱼是zy的特产鱼,只在这一带有繁殖,其他地方都很难看见活的乌江鱼,大部分都是冷冻的,所以根本吃不出这鱼的鲜味。”

    “兄弟们,给你们一条建议,要吃鱼还是得吃新鲜的,这鱼才鲜嫩啊。”

    【叮咚!打卡成功,你打卡的美食店为:【乌江鱼店】】

    【清蒸乌江鱼和水煮乌江鱼】

    【鱼肉鲜嫩,食材新鲜】

    “叮咚!系统评分。

    【乌江鱼店】的星级为二颗星。”

    “叮咚!你获得了二星美食店的打卡奖励。”

    【运势点+1】

    【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好,运势点越高,运气越好。】

    【金钱:20000】

    【名气:40】

    【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】”

    扯天一会,两个服务员端着一口大锅走了过来,将其放在桌上。

    这个锅跟火锅的鸳鸯锅一样,一边是清蒸的,一边是水煮的。

    清蒸的口味上要淡很多,鱼打上了花刀,然后放入蒸锅当中蒸,将鱼本身的鲜味给蒸出来,然后放入一些葱姜丝,喜欢吃辣的来一点辣椒。

    然后在上面淋一层热油,将其中的香味完全激发出来。

    从鱼的成色来看,鱼很新鲜,用的是刚捞上来的鱼,所以闻起来有一种清香,这是新鲜鱼身上才有的味道。

    乌江鱼是zy这边特有的河鱼,并不属于海鲜,一般的河鱼比如草鱼等鱼,身上有浓重得土腥味,十分影响鱼本身的口感。

    但是这乌江鱼却没有这个缺点,不仅如此,鱼肉中还有一股清香,这股清香在蒸的过程中更为突出。

    所以李潇断言这乌江鱼是一种上好的河鱼,至少没有哪一种河鱼是敢用来清蒸的。

    上面的葱姜丝是用来提鲜用的,蒸鱼用的料汁也是自己的独门秘方,闻起来一股鲜甜,跟广东那边的口味是差不多的。

    李潇夹起一块鱼肉,直接放进嘴中,一股淡淡的清香直接在嘴里散开,鱼肉很鲜嫩,舌头轻轻一抿就直接化开了,然后形成一道鲜甜的汁水带着一股咸鲜的口下了肚。

    随后李潇看了一眼直播间,从鱼的身上又夹了一块肉,放在直播间的镜头前,说道:“兄弟们,这鱼肉真的很新鲜,从鱼肉的纹理上就能看出来。轻轻一抿就能化开,所以蒸的时间也很到位,其中最好的点睛之笔”

    “这蒸的鱼口感吃起来跟水煮的鱼还是有区别的,肉质会更加细嫩一点,吃起来也很是爽口,尤其是周围的一圈料汁,更是令人回味无穷。”

    直播间的粉丝看这白嫩如玉的鱼肉,也是双眼放光,纷纷在直播间留言起来。

    “这鱼肉看起来好白嫩啊,这乌江鱼在别的地方没有卖吗?弄的我都想搞一条回去蒸来吃了,我最喜欢吃的就是蒸鱼,味道比水煮的要鲜甜很多,本身就是吃鱼的鲜味,这样才是对食材的一种尊重。”

    “楼上的,乌江鱼是zy的特产,在其他地方是买不到的,所以你想吃就必须去zy,不然的话,你去别的地方根本买不到,就算买到了,也只是冰冻的,一点也不新鲜。”

    “zy乌江鱼店很有名的,基本上道贵州游玩的人都会去吃一次,毕竟一个季度才能吃到一回,这是十分难得的美味啊。”

    “主播,这蒸鱼用的什么料汁?我怎么觉得这个蒸鱼的配料很简单,但是看主播品鉴时就觉得好香,这里面是不是有其他门道。”

    李潇看了一眼直播间,挑了其中几个粉丝们关注的问题来进行解答,说道:“这个乌江鱼是产自夏季的一种鱼类,所以只要在夏季的时候,来zy才能吃到乌江鱼,其余的季节根本吃不到的。”

    “这个蒸鱼的料汁是店家精心特制的,里面加了一些其他的东西,尤其是往里面加了一层辣油,能够提升鲜味的层次感。”

    “大家都知道,这辣味其实是一种痛觉,辣椒的作用就是为了给人带来一种痛觉,从而提升整个人对味道的感知,这个时候往里面放一层辣油,能够很好的提味。”

    “这乌江鱼本身就是一种河鱼,辣油跟鱼肉结合,能够达到一种意想不到的结果,所以大家蒸鱼的时候,往制作的料汁里面放入一些辣油,不仅能够增香还能提味。”

    说着,李潇又往碗里夹了几块鱼肉,鲜甜可口,没一会功夫,一大半的清蒸乌江鱼就下了肚。

    随后他把目光放在一旁水煮乌江鱼,这鱼的口味很独特,是鲜辣的口感,上面裹着一层鲜红的辣椒油,周边都是鲜红的辣椒。

    这是贵州人的特色,喜欢在菜系里面放入大量的辣椒,用来增香提问,从而让食材的口感达到顶峰。

    还有一部分是为了迎合贵州人的口味,所以往里面加了大量的辣椒,轻轻拨开表面的一层红油,一股鲜辣的香味直接扑面而来。

    李潇从中闻到了一股干香,应该里面用了一些干辣椒,这在贵州是最常见的原料,毕竟干辣椒中天然有一种独特的香味。

    这种天然的香味不是新鲜辣椒所能比的,基本上在一些放辣的菜系中都能看见干辣椒的身影。

    李潇用勺子将表面一层的干辣椒拨开,从中取了一瓢红油放在碗中,轻轻喝了一口,一股麻辣的感觉瞬间在口腔中爆开,似乎味蕾快要达到了顶峰。

    这种麻辣不是简单的麻辣,而是有层次感,仿佛一下子吃下了三四种辣椒,每一种辣都会有顺序的来,最后结合在一块,十分令人上头。

    光是喝一口,就觉得腥辣无比,额头上大汗淋漓。

    “兄弟们,这水煮乌江鱼中的红油汤是真的辣,这是店家推荐的爆辣,估计寻常人光是闻这味道就受不了,一开始我并没有闻到这股辣味,以为这水煮乌江鱼并不是很辣,但是现在已经超出我的预料了。”

    李潇吃了一口干辣椒,并没有什么特殊的口感,其中的辣味已经完全融于汤汁中了,所以干辣椒除了干香之外,吸满了汤汁。

    “呼。”李潇深吸了一口气,将整个干辣椒给吃了下去,瞬间感觉自己浑身上下都在发烫,仿佛整个人都要燃烧起来了一般。

    “星兄弟们,这个辣椒实在是太辣了,我吃了一颗就已经受不了了,大家来吃鱼,一定要点微辣,不然的话,这锅鱼你就没办法享受了。”

    李潇的吃辣能力算是突出的,所以很快就缓了过来,然后用筷子从鱼身上夹下一块鱼肉,配合着鲜红的汤汁吃了下去。

    一股干香直接在口腔爆开,然后一股辣味和鲜味顺着鼻腔涌了上来,瞬间胃口大开。

    除了两锅鱼之外,李潇还点了几碗米饭,直接拿过来,在上面浇了一层汤汁,然后配合着鱼肉吃下肚去,整一个大满足。

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