第458章 绿茶泡法
作者:蓝曼纾   容颜承殇之美人无泪最新章节     
    “可是师傅,我们认识到了这绿茶类的茶叶,那怎么冲泡这类茶叶呢?”夜央星抓挠着自己的头发疑惑的问道。
    “这就是接下来我要说的,这六大类茶叶冲法都是不一样的。”于夏笑着说道。
    “那怎么冲泡?”夜央星疑惑的问道。
    默和徐凤娇默不作声,因为她俩就像“丈二和尚,摸不着头脑”一样,根本就不知道夜央星和于夏在说着什么。
    人的智商和智慧都不一样的,所以造成的认知也不一样。
    “冲泡的关键是这汤的热度,我们先来讲讲冲这绿茶的温度,你们会判断这汤的温度吗?”于夏问道。
    “我们只是知道这汤水冒泡了,就很烫了。”夜央星笑着说道。
    “听好了,各位,我们多用炭火热汤,判断这汤水温度只能根据汤水的变化和声音。”于夏师傅严肃的说道:“这汤水滚烫的程度分为三个等级,一是沸水翻腾如蟹眼大小的水泡,并且伴有轻微的声音;第二层是水泡如鱼眼大小的水泡,煮茶时往往在此时放入茶叶,所谓蟹眼过后鱼眼生。第三就是翻滚沸腾,如波涛澎湃。你们明白了吗?”
    “明白了。”大家都点头说道。
    “等下,我问你们用什么等级的热汤泡茶,你们回答,一等,二等,三等,就可以了。”于夏严肃的说道。
    “好,于夏师傅。”大家都点头说道。
    “那么你们可以猜一猜绿茶用几等级的热汤冲泡?”于夏疑惑的问道。
    “第二个等级。”夜央星点头说道。
    “好,第二个问题,用二等级的热汤,冲泡绿茶,需要冲泡多少时间?”于夏反问夜央星道:“夜姑娘,你知道吗?”
    “不知道,于夏师傅,请指教。”夜央星一直都奉信“不要不懂装懂”这样的道理,不知道就是不知道,就算装懂,又能如何呢?
    “大概需要半柱香,时间不能过久,温度也不能过高,不然茶汤会变黄,茶叶原本的芳香就会被毁坏掉。”于夏严肃的说道。
    “哦,知道了,于夏师傅。”大家都点头说道。
    “不过给大家分享个有趣的事情。”于夏不再严肃,而是笑着说道。
    “什么事情呢?于夏师傅。”默和徐凤娇对八卦的事情十分的感兴趣,于是他们先发制人的问道。
    “这件事其实就是,我老是拿我们主子的水晶杯泡茶,观看茶叶在水中的沉与浮,又是一种别样的情趣。”于夏笑着说道:“他一直以为自己的水晶杯丢了,其实一直在我这儿,哈哈哈。”
    “于夏师傅你可真鸡贼。”默和徐凤娇笑着说道。
    于夏看了看,大家都笑了,只有夜央星十分懵懂,不笑。
    夜央星只是发懵的望向了于夏,心想,他说的“主子”就是夜野生吗?好长一段时间没有见到他了。
    记忆中,好像他还是那个需要人赎身的小倌儿,她还是那个犹豫不决同情心泛滥的傻姑娘。可是,时间如一条洪流,冲垮了很多这般朦朦胧胧的感情,他们终于变成了最熟悉的陌生人。
    于夏意识到夜央星懵住了,便尴尬的笑着说道:“我们接下来讲解青茶吧,不扯其他了。”