一桌鲜花即成宴!带你领略云南鲜花宴的魅力

一桌鲜花即成宴!带你领略云南鲜花宴的魅力

去年9月10日,中国烹饪协会于郑州举行了2018向世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜、…

44款特色滇菜赏析,到你走进云南的世界!

44款特色滇菜赏析,到你走进云南的世界!

云南,一个春光甲天下、花香撒九州的中央,其共同、多元的民族文明;绚丽、绚烂的自然景不雅,是大自然…

雕梅酸汤鲈鱼的做法

雕梅酸汤鲈鱼的做法

云南人喜食酸却很少用醋,比方这道酸汤鱼,就是以树番茄、酸木瓜、脆梅、雕梅等酸味原料熬成的酱汁调味…

锅贴乳饼拼薯角的做法

锅贴乳饼拼薯角的做法

资料: 主料: 大理乳饼200克,鸡脯肉200克,肥膘35克,蛋清少许。 辅料: 黄心洋芋300…

傣味米粉鱼生的做法

傣味米粉鱼生的做法

资料: 主料: 米粉300克,虹鳟鱼100克。 辅料: 大蒜30克,香菜10克,韭菜30克,香柳…

酸菜煮干巴的做法

酸菜煮干巴的做法

资料: 主料: 牛干巴120克。 辅料: 酸菜200克,土豆、藕各100克,青蒜、芹菜、薄荷叶各…

竹筒肉的做法

竹筒肉的做法

资料: 主料: 带皮五花肉100克(精选7分肥3分瘦)。 辅料: 马蹄丁25克,小米辣丁3克,香…

云腿锅贴乳饼的做法

云腿锅贴乳饼的做法

资料: 主料: 乳饼100克。 辅料: 火腿50克,三线肉50克,鸡蛋1只。 调料: 食用油50…

小刀鸭的做法

小刀鸭的做法

资料: 主料: 小刀鸭750克。 辅料: 安定弯葱50克,带皮老姜30克。 香料: 桂皮3克,茴…

玛卡手切小羊腿的做法

玛卡手切小羊腿的做法

资料: 主料: 云南黑山羊后腿200克。 辅料: 玛卡10克,树蕃茄5克,鸡汤过量。 调料: 姜…

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