山楂冰霜鹅肝的做法

山楂冰霜鹅肝的做法

<主料> 鹅肝200g,小番茄100g。 <辅料> 山楂60g,牛奶300g,液氮500毫升。 …

抓炒核桃虾的做法

抓炒核桃虾的做法

<主料> 12头明虾六只。 <辅料> 去皮核桃仁50克,葱丝5克,姜丝5克。 <调料> 麦芽糖3…

鲜菊蟹肉炖百合的做法

鲜菊蟹肉炖百合的做法

<原料> 百合20克,红花蟹肉50克,豆腐皮5克,菠菜5克,鲜菊花5克。 <调料> 盐5克,胡椒…

鱼羊鲜的做法

鱼羊鲜的做法

<主料> 桂鱼一条,羊排500克。 <辅料> 熟腰果75克,香菜5克。 <调料> 姜100克,大…

20道传统清宫御膳赏析,精致摆盘,让人垂涎!的做法

20道传统清宫御膳赏析,精致摆盘,让人垂涎!的做法

大家还记得上周带来20款清宫御膳的杨波徒弟吗?明天,杨徒弟的同门师兄弟贺金涛徒弟也为各位带来了2…

宫廷菜传人刘洪大师,为你演示一道精美宫廷菜

糟汁肉

糟汁肉

原料: 精五花肉、酒糟泥、黄酒、冰糖、盐、红曲米、葱、姜、大料、桂皮 做法: 1、将五花肉加盐、…

老北京京酱肉丝

老北京京酱肉丝

原料: 猪颈肉、大葱白、黄酱、料酒、香油、春饼 做法: 1、将猪颈肉切丝,下锅煸至出香味出锅。 …

江南一品鸡

江南一品鸡

原料 净休眠鸡1只(约1000克),松茸 50克,金钱菇100克,干葱、姜丝、蒜仔各30克,面粉…

玫瑰饼

玫瑰饼

原料: 鲜玫瑰花、面粉、猪油、白糖 做法: 1、将玫瑰花加糖腌制,制成玫瑰酱。 2、面粉加猪油做…

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