黔味苗乡鸡的做法

黔味苗乡鸡的做法

制造: 1、将带骨鸡肉剁成3厘米长的块,放入盛器内加姜片、葱节腌渍半小时待用;西红柿切成小块。 …

酸椒回锅肉的做法

酸椒回锅肉的做法

与川渝地域的回锅肉分明不同的是,这道回锅肉是加酸辣椒同炒,成菜色泽清新,酸香浓郁,咸酸微辣。 制…

黔味锅巴鱼的做法

黔味锅巴鱼的做法

制造: 1、把鲤鱼宰杀治净,去背脊骨并在背部肉厚处斜剞几刀,放入盆内加料酒、葱、姜、盐腌渍10分…

五花肉炒白菜的做法

五花肉炒白菜的做法

制造: 1、把带皮的猪五花肉切成片,另把大白菜切成块。 2、净锅放油烧热,先下猪五花肉片煸至吐油…

剔骨鹅的做法

剔骨鹅的做法

制造: 1、把仔鹅治净并剔去骨,切成小条纳碗,加放盐、料酒和生粉码味上浆。 2、净锅里放油,烧至…

扣香肘的做法

扣香肘的做法

制造: 1、把猪前肘烧皮后,入盆刮洗洁净,再放沸水锅里开小火煮透。 2、捞出趁热在其表皮上抹匀糖…

茄子焖排骨的做法

茄子焖排骨的做法

制造: 1、把猪排骨斩成块,纳盆用清水冲洗净血水后,沥干,再放盆里加蚝油、排骨酱、盐和生粉,拌匀…

酸汤鱼(白酸)的做法

酸汤鱼(白酸)的做法

资料: 原料: 鲜活鱼1条(约750克),豆芽40克,姜片10克,葱节20克。 调料: 便宜白酸…

酸汤鱼(红酸)的做法

酸汤鱼(红酸)的做法

资料: 原料: 鲜活草鱼1千克,野生小西红柿、红椒各100克,姜、葱各3克。 调料: 盐、胡椒粉…

顶级花江狗肉

顶级花江狗肉

材料: 原料: 狗腩(选贵州花江农家土狗的腩)1500克。 调料: 腊八蒜100克,贵州花溪辣椒…

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