这种食材正当季,风味独特,堪称贵州菜的灵魂!

这种食材正当季,风味独特,堪称贵州菜的灵魂!

清明时节雨纷繁,时下正是木姜子后果的时分,不老不嫩滋味最佳。作为贵州最为常用的食材之一,木姜子即…

这种所谓的“土淮山”,毒性很强!

这种所谓的“土淮山”,毒性很强!

置信很多冤家都有听说过这么一句话:“土淮山更补”,不外,比来就有人因食用了所谓的“土淮山”招致中…

牛蒡、山药分不清?一招教你辨认它们!

牛蒡、山药分不清?一招教你辨认它们!

说起牛蒡和山药这两种食材,大家必然不生疏,尤其是粤式老火汤中常常会用到这两种食材。不外,由于牛蒡…

【雪莲花】天山雪莲真的存在吗——雪莲花

【雪莲花】天山雪莲真的存在吗——雪莲花

在金庸的笔下,雪莲花足以担得起“惊才绝艳”的美誉,尤其伴随着全书第一美女——香香公主喀丝丽的出现…

【芦荟】廉价的美容圣品——芦荟

【芦荟】廉价的美容圣品——芦荟

芦荟,为独尾草科多年生草本植物,据考证的野生芦荟品种300多种,主要分布于非洲等地。这种植物颇受…

【中国食材】东北的那些山珍野味

【中国食材】东北的那些山珍野味

东北是华夏民族的传统聚居地,这里四季分明、水绕山环,除了坐拥中国最大的平原之外,还拥有世界少有的…

【铁皮石斛】可以嚼着吃的仙草——铁皮石斛

【铁皮石斛】可以嚼着吃的仙草——铁皮石斛

铁皮石斛又名黑节草,属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品…

【虫草参】形如虫的补虚活血稀世珍

【虫草参】形如虫的补虚活血稀世珍

在食材库里,凡是带着参之类的食物都是滋补珍贵的,如人参、海参等。而带着虫草字眼的食材同样如此,像…

【天麻】补益第一药——天麻

【天麻】补益第一药——天麻

天麻,为多年生共生植物,其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药。冬至以后茎枯时采 挖者称“…

【川贝】滋阴润肺的良方——川贝

【川贝】滋阴润肺的良方——川贝

川贝母是一味名贵中药材,为百合科多年生草本植物,其品种较多,可分为松贝、青贝、炉贝三种规格,其药…

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