农家一品排骨

农家一品排骨

材料: 原料: 猪排500克,鸡蛋4个。 调料: 盐、胡椒粉、白酒、生粉、蒜泥、刀口辣椒、味精、…

炕豆腐

炕豆腐

炕豆腐是四川蓬安河舒镇一道有代表性的农家菜,其烹制要领是:把豆腐片入油锅,只煎底面,并且要煎至其…

腊肉小煎脆豆腐

腊肉小煎脆豆腐

制法: 1.把脆豆腐切成约0.5 厘米厚的片,再倒入五成热的油锅,炸透后倒出来控油(图1、2)。…

石锅豆腐

石锅豆腐

新鲜的白水洋卤水豆腐切厚片,用高汤炖制,简单调味便口感香浓,看似选材简单,其实所有的香味鲜味都集…

干香孜然手撕兔

干香孜然手撕兔

手撕兔有多种制法,这款手撕兔,突出的是干香的孜然风味。先要把兔肉卤熟,再下到热油锅里炸酥脆,捞出…

豆王烧年糕

豆王烧年糕

选用四季豆和年糕一同烧制,在调味方式上做了一些改变,用辣鲜露、烧汁调味,并添加啤酒和鸡汤来提鲜入…

5道征服城里人的农庄菜,就是够“惹味”!

5道征服城里人的农庄菜,就是够“惹味”!

享用高档餐厅里的精致餐点,往往需要着装得体,就着美酒细品慢咽才不算辜负。但美食有很多种,味美实在…

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